Le Room Service

Cómo elegir el mejor servicio de habitaciones para tu hotel

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Ofrecer un servicio de habitaciones de calidad es indispensable para alcanzar el máximo placer en tus huéspedes. Sin embargo, esta gestión interna puede suponerte un desafío bastante grande, además de aumentar tus costes, descentralizarte de tu objetivo principal, entre otros aspectos que te contamos anteriormente.

Para abordar esta problemática, es aquí donde entra en juego la opción de externalizar el servicio de habitaciones. Para ello, es imprescindible tener en cuenta algunos aspectos clave a la hora de seleccionar cómo externalizar este servicio, pues de eso, en gran medida, dependerá la opinión de tus huéspedes sobre ti.

Recomendaciones a tener en cuenta para escoger el servicio de habitaciones más adecuado:

  • Experiencia y reputación: Busca empresas con experiencia en la industria hotelera y una buena reputación en la prestación de estos servicios. Es importante tener en cuenta su contenido, cuáles son sus clientes y qué opiniones recogen sobre ella.
  • Variedad y calidad de menú: Asegúrate de que el menú ofrezca una variedad de platos de alta calidad que satisfagan las preferencias más exigentes de tus inquilinos. La presentación de los platos es otro aspecto a tener en cuenta.
  • Personalización: Adaptar los diferentes materiales comunicativos a la identidad corporativa del cliente es un elemento diferenciador, pues con este detalle el cliente sentirá que este servicio es exclusivo del hotel.
  • Flexibilidad y eficiencia: Un horario extendido y una entrega rápida y eficaz son dos elementos esenciales para garantizar la satisfacción del huesped. En este aspecto, Le Room Service está a la vanguardia. Nuestras cocinas están abiertas en un horario muy amplio y las entregas se realizan, como máximo, en 30 minutos.
  • Sostenibilidad: Muchos huéspedes apuestan por la sostenibilidad, buscando una empresa comprometida que lo exprese en su operativa diaria.
  • Atención al cliente: Asegúrate de elegir una empresa que ofrezca un excelente servicio al cliente y esté disponible para atender cualquier consulta o solicitud.

 

En resumen, elegir el servicio de habitaciones adecuado tiene un impacto significativo tanto en la experiencia de tus huéspedes como en la eficiencia operativa de tu alojamiento. Considera cuidadosamente los aspectos mencionados y ante cualquier inquietud, escríbenos. ¡Será un placer trabajar junto a ti! 

Nuestro cofundador Rafael Valenzuela en el encuentro de AEDH

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El pasado 22 de octubre, nuestro cofundador, Rafa Valenzuela, asistió como invitado a participar en el encuentro de AEDH en una mesa en la que se debatió sobre nuevas tendencias gastronómicas, y en la que pudimos escuchar distintos puntos de vista muy interesantes acerca de la función que desempeña Le Room Service en los hoteles.

Aquí podéis leer algunos de los puntos más interesantes:

“Le Room Service nace de la necesidad de rentabilizar y relanzar un servicio que, por norma general, es deficitario para la mayoría de los hoteles”.

“Liberamos a los hoteles y Apartamentos Turísticos que quieran enfocarse en el alojamiento, en vender más habitaciones a mejor precio”.

“Los hoteles con Le Room Service, tendrán una oferta de f&b más atractiva, por lo que las ventas aumentarán que, unido al ahorro de costes, llevan a una mayor rentabilidad”.

“Llevamos servicio a todo tipo de hoteles. Desde los grandes con cientos de habitaciones que solucionan su problema derivado de la alteración de su flujo de cocina por el room service, hasta a boutiques pequeños que por espacio y/o recursos humanos, no pueden disponer de un servicio de f&b en habitación”.

“El grado de satisfacción del cliente final es muy difícil de medir para nosotros, pues tenemos contacto a través del hotel, pero debe ser muy bueno teniendo en cuenta que desde que abrimos hace casi 5 años, no hemos sufrido el caso de un hotel que implante el servicio, y luego lo retire”.

“Creo que, sin saberlo, estábamos bastante alineados con cómo se iba a trabajar tras la pandemia, por lo que nuestros procesos no han tenido que sufrir grandes modificaciones más allá de las generales sobre el distanciamiento social, mascarilla, etc”.

“La pandemia se ha llevado muchas vidas, empleos, empresas enteras, por delante…pero también ha sido un momento de reflexión profunda y a nosotros, como empresa, nos ha servido para mejorar muchos aspectos que por cosas del día a día ser van quedando en la lista de cosas por hacer”.

Queremos agradecer a la Asociación Española de Directores de Hotel por habernos dejado participar en este encuentro, fue un placer.

Construye tu branding como hotel

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El branding ha adquirido peso en los últimos años porque se ha visto incrementada la importancia de que los clientes tengan un sentimiento de fidelización hacia la marca y se sientan identificados con los valores e imagen que ésta transmite. Para saber cómo gestionar y dar forma a tu marca corporativa es importante tener claros algunos aspectos.

La identidad de marca hace referencia a la forma en que las personas reconocen nuestra marca y cobra especial relevancia cuando son nuestros clientes potenciales. Es una realidad que cuando nos preguntan por un hotel a todos se nos viene a la  mente una serie de nombres; esa es la clave, que el nombre que mencionen sea el nuestro. Algunos aspectos que se deben cuidar para conseguirlo son:

  • Personalidad de marca: Definir la misión, visión y los valores de tu marca es el primer paso para construir tu branding; cuáles son tus principios y qué quieres conseguir a largo plazo. Esto ayuda a encaminar tus acciones y dirigirlas hacia tus objetivos.
  • Identidad visual: Es importante que el mensaje esté relacionado con la imagen que quieres transmitir, es decir, que el mensaje que transmite la marca esté enlazado a la imagen que se trata de dar al resto. Por ejemplo, si tu intención es dar la imagen de ser un hotel sostenible debes comunicárselo al resto, esto es lo que se conoce como la identidad visual corporativa.

Todos los elementos inciden en la construcción de la identidad corporativa: el logo, el eslogan, las fotografías del hotel y de las habitaciones, la tipografía utilizada y los colores corporativos de la marca.

  • Define tu propuesta de valor: en la actualidad, el mundo hotelero se encuentra inmerso en una constante competencia. Cada vez son más los hoteles que compiten con otros y, por ello, tenemos que dar valor a lo que nos hace únicos y diferentes. El cliente debe elegirnos a nosotros porque considera que tenemos algo que nos diferencia, que valoran y que aporta una ventaja competitiva con respecto al resto. Los pequeños detalles juegan un papel esencial en este sentido: un mensaje de bienvenida, la música de fondo, un regalo cortesía del hotel, etc.
  • Comunicación: ahora más que nunca es importante comunicar a los clientes lo qué hacemos y quiénes somos. Los clientes se sienten más identificados con las empresas cuando conocen el equipo humano por el que está formado, crea un sentimiento de cercanía. Por ejemplo, cuando vamos como huéspedes a un hotel y estrechamos la relación con los empleados, aumenta nuestro bienestar y, por tanto, nuestra satisfacción como cliente.

Hay que saber trabajar tanto la comunicación offline como online. No obstante, para lograr una buena comunicación es importante que exista coherencia en ella; es decir, que el mensaje y las acciones estén en sintonía. Es importante que la imagen la transmitas desde un primer momento porque cambiar la percepción que tienen los clientes sobre una marca es muy complicado.

  • Generar engagement: hay que crear fidelidad en el cliente, que éstos se sientan parte de la marca y lograr una experiencia positiva durante su estancia. Esto hace que aumente la lealtad hacia la marca y se conviertan en prescriptores de la misma.

Esto en los hoteles es muy importante porque la experiencia en el cliente tiene un papel clave en su posterior opinión.

Muchos hoteles reciben a sus clientes con un mensaje de bienvenida y su nombre, la personalización hacia el cliente le hace sentir muy satisfecho.

En Le Room Service tenemos muy claro cuál es nuestro concepto de marca. Trabajamos cuidando los detalles, dando importancia a los estándares de calidad y hacemos que la entrega del pedido se convierta en una experiencia memorable para el cliente.

 

 

Puestos más demandados en hostelería

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Vivimos en unos tiempos de crispación social en los que a veces no sabemos si subirá o bajará el paro. Lo que está claro es que, independientemente de esta situación, el sector hostelero se sostiene y es uno de los más potentes de España en cuanto a creación de puestos de trabajo.

Este pasado verano los perfiles más demandados eran personas cuya formación incluyera cursos de camarero, de cocina o de ayudante de cocina. Uno de los requisitos que siempre, o casi siempre, se suele exigir es un nivel intermedio de inglés, sobre todo para el sector turístico.

Según el informe Infoempleo Adecco, desde 2013 la cifra de ofertas de trabajo en las que se requiere nivel de inglés se ha incrementado hasta en tres puntos. Es una cifra muy significativa y más aún teniendo en cuenta que recoge datos de más de 300.000 ofertas de empleo en España.

Por consecuencia, en los sectores de la hostelería y el turismo tiene especial importancia que el candidato tenga al menos un idioma. Y eso no es todo, ya que en el 43,6% de las ofertas de trabajo se exige una segunda lengua.

Los perfiles que han sido más demandados en el sector hostelero en verano han sido:

  • Hostess: encargado de la primera recepción del cliente y seguimiento cuando visita a un restaurante.
  • Cocinero de producción: prepara y aligera lo previo a los servicios con mucho volumen.
  • Event manager: crea canales de venta adicional al negocio, como gestión de eventos, servicio al cliente, etc.
  • Controller de operaciones: une el servicio, los costes y el margen de rentabilidad.
  • Barista: profesional del café de alta calidad que crea nuevas bebidas basándose en él.

Tras todas estas profesiones encontramos muchas otras. En Le Room Service buscamos varios perfiles para incorporarlos en nuestras nuevas instalaciones en Madrid. Necesitamos repartidores de comida a domicilio y hoteles, jefe de cocina y ayudantes de cocina. Pinchando aquí se puede ver la oferta de trabajo más completa.

Buscamos equipo para nuestra apertura en Madrid

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Le Room Service tiene abierta varias vacantes para su próxima apertura en Madrid. Buscamos incorporar un jefe de cocina, ayudantes de cocina y repartidores. Las ofertas se describen a continuación:

Repartidores de comida a domicilio y a hoteles, con moto de empresa. Jornadas de entre 18/20 horas semanales repartidas en 5 días. Se requiere nivel de inglés B1. Imprescindible experiencia, buen manejo de la moto y conocimiento del callejero de la ciudad. Se valorará positivamente la buena presencia. Remuneración según convenio.

Jefe de cocina con estudios superiores, se requiere al menos una experiencia de 3 años y alto conocimiento de técnicas de conservación y regeneración de alimentos. Entre las tareas a realizar están:

  • Dirección y planificación de la producción.
  • Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo y coordinación con el equipo de cocina de Sevilla
  • Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento.
  • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
  • Colaborar en la planificación de menús y cartas.
  • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
  • Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc.
  • Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
  • Colaborar en el cumplimiento de los índices de materia prima asignados por presupuesto.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
  • Manejo de herramientas informáticas.
  • Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la propia.

Jornada de 40 horas semanales repartidas en 5 días y remuneración según valía del candidato.

Ayudantes de cocina con estudios y experiencia previa de al menos 1 año. Entre las tareas a realizar se encuentran:

  • Preparar todas las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar.
  • Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión.
  • Realizar preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
  • Preparar platos.
  • Limpieza y preparación de patatas, verduras y hortalizas, frutas…
  • Envasar, refrigerar y almacenar los productos cocinados diariamente, etiquetándolos según los procedimientos establecidos.
  • Mantener la limpieza y el orden de las áreas de elaboración, cámaras y almacenes.

Jornada de 20 horas semanales repartidas en 5 días y remuneración según valía del candidato.

Se requiere que todos los candidatos sean personas apasionadas, comprometidas y resolutivas y sepan trabajar en equipo.

Todos aquellos interesados pueden enviar su CV a rrhh@leroomservice.es indicando en el asunto del correo la vacante a la que se presentan.

Le Room Service estrena blog

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Le Room Service nació de la mano de tres sevillanos hace más de año y medio, y ha sido un crecimiento constante. Comenzó a operar en Sevilla, y ya tenemos más de 30 establecimientos hoteleros con los que operamos, mejorándole a estos los beneficios.

Tras renovar nuestra página web, hemos decidido crear este blog para que nuestros clientes se sientan más cerca de nosotros y puedan estar informados de noticias sobre el turismo, de entrevistas que haremos a directores y personal de los hoteles con los que operamos, de los periódicos en los que salimos, etc.

Por lo tanto, estamos encantados de daros la bienvenida al blog de Le Room Service, y animaros a que nos sigáis en las redes sociales, ya que ahí será donde iremos actualizando el blog. Esperamos que os guste. Estamos a vuestra disposición en nuestro correo info@leroomservice.es para cualquier duda acerca de nosotros y nuestros servicios.