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Cómo elegir el mejor servicio de habitaciones para tu hotel

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Ofrecer un servicio de habitaciones de calidad es indispensable para alcanzar el máximo placer en tus huéspedes. Sin embargo, esta gestión interna puede suponerte un desafío bastante grande, además de aumentar tus costes, descentralizarte de tu objetivo principal, entre otros aspectos que te contamos anteriormente.

Para abordar esta problemática, es aquí donde entra en juego la opción de externalizar el servicio de habitaciones. Para ello, es imprescindible tener en cuenta algunos aspectos clave a la hora de seleccionar cómo externalizar este servicio, pues de eso, en gran medida, dependerá la opinión de tus huéspedes sobre ti.

Recomendaciones a tener en cuenta para escoger el servicio de habitaciones más adecuado:

  • Experiencia y reputación: Busca empresas con experiencia en la industria hotelera y una buena reputación en la prestación de estos servicios. Es importante tener en cuenta su contenido, cuáles son sus clientes y qué opiniones recogen sobre ella.
  • Variedad y calidad de menú: Asegúrate de que el menú ofrezca una variedad de platos de alta calidad que satisfagan las preferencias más exigentes de tus inquilinos. La presentación de los platos es otro aspecto a tener en cuenta.
  • Personalización: Adaptar los diferentes materiales comunicativos a la identidad corporativa del cliente es un elemento diferenciador, pues con este detalle el cliente sentirá que este servicio es exclusivo del hotel.
  • Flexibilidad y eficiencia: Un horario extendido y una entrega rápida y eficaz son dos elementos esenciales para garantizar la satisfacción del huesped. En este aspecto, Le Room Service está a la vanguardia. Nuestras cocinas están abiertas en un horario muy amplio y las entregas se realizan, como máximo, en 30 minutos.
  • Sostenibilidad: Muchos huéspedes apuestan por la sostenibilidad, buscando una empresa comprometida que lo exprese en su operativa diaria.
  • Atención al cliente: Asegúrate de elegir una empresa que ofrezca un excelente servicio al cliente y esté disponible para atender cualquier consulta o solicitud.

 

En resumen, elegir el servicio de habitaciones adecuado tiene un impacto significativo tanto en la experiencia de tus huéspedes como en la eficiencia operativa de tu alojamiento. Considera cuidadosamente los aspectos mencionados y ante cualquier inquietud, escríbenos. ¡Será un placer trabajar junto a ti! 

Desayunos de hotel como valor diferencial

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La propuesta gastronómica que ofrecen los hoteles es un factor de gran importancia a la hora de elegir alojamiento. El desayuno se ha convertido en el servicio más significativo del hotel, una experiencia para añadir valor a la estancia y aumentar el gasto medio por habitación. Representa un centro de ganancias e impacta positivamente en la imagen de marca, la visibilidad del motor de búsqueda y el aumento de la facturación.

Los desayunos para llevar se están convirtiendo en la alternativa preferida de los huéspedes. La evolución del clásico desayuno buffet continúa desde la pandemia, cuando muchos hoteles redujeron su oferta de servicios. Además, este nuevo formato de desayuno gana relevancia debido a la demanda de los consumidores de contar con opciones más cómodas y adaptadas. Las principales cadenas hoteleras ya brindan este tipo de comodidades a sus huéspedes, como los servicios de room service que proporcionan la flexibilidad que necesitan los nuevos perfiles nómadas digitales o los aficionados a las workations: Poder desayunar desde la propia habitación mientras trabajan, evitando horarios estrictos y servicios presenciales.

Desayuno: Factor clave en el net promote score de tu hotel

El 83% de los huéspedes considera el desayuno como un requisito indispensable para obtener una experiencia hotelera positiva. De hecho, una encuesta de TripAdvisor asegura que para el 65% el servicio de desayunos condiciona directamente su reserva. Es un factor clave, la opción “desayuno” es el filtro de búsqueda más empleado en las OTAs (online travel agency). De ahí que hasta hoteles sin capacidad para servir desayunos busquen alternativas para aprovechar las ventajas de visibilidad de los filtros de las OTAs.

La ampliación de los servicios ofrecidos por el hotel se convierte en un foco de atracción para nuevos huéspedes y disminuye los efectos de la estacionalidad que desacelera la actividad en determinados momentos del año. Brindar una propuesta de desayuno con un sistema rotativo que cumpla unos estándares y exigencias determinadas, genera una comunicación muy efectiva para el hotel que influye directamente en el grado de satisfacción del huésped. La asociación positiva que hacen los huéspedes cuando tienen una buena experiencia de desayuno genera opiniones positivas hacia el establecimiento y el resto de los servicios que ofrece.

Por otro lado, el algoritmo de Google también prioriza las críticas positivas que mencionan el desayuno en los establecimientos del sector hospitality. Es un término que se menciona con gran frecuencia y la plataforma lo favorece en gran medida.

Ventajas de ofrecer desayunos en tu hotel

Le Room Service, empresa especializada en cubrir las necesitades del sector hotelero ofreciendo un amplio servicio de F&B, aumenta su oferta brindando a los hoteles la posibilidad de externalizar la programación y gestión del servicio de desayunos.

La posibilidad de ofrecer un desayuno diario y rotativo es la pieza diferenciadora clave para los hoteles con clara orientación a la expansión y escalabilidad de su oferta gastronómica. A través de nuestro servicio, los hoteles refuerzan su línea de negocio con la introducción de un servicio de desayunos que varía diariamente, permitiendo que los clientes alojados disfruten de un servicio completo, que puede encargarse y consumirse desde la misma habitación. Es por esta razón que Le Room Service cumple un rol esencial encargándose de la recepción del pedido, la ejecución de la propuesta de desayunos y la entrega al cliente.

Como hemos comentado, los desayunos generan una comunicación muy efectiva para el hotel, siempre y cuando se trate de una propuesta de valor que cumpla una serie de estándares que requieren planificación e investigación. Es por esta razón que Le Room Service se convierte en el partner perfecto del hotel, encargándose de lo necesario para que el desayuno se ajuste a los estándares hoteleros. De esta forma, en Le Room Service realizamos un plan integral que comprende desde el diseño del catálogo de rotación de los productos hasta la entrega en la habitación del huésped.

9 Hotel Mercy 4* Lisbon, entrevista a Ricardo Verissimo

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Le Room Service comenzó su expansión internacional hace 3 meses abriendo una nueva sede en Lisboa. 9 Hotel Mercy es uno de los hoteles que demandó nuestros servicios al comienzo de nuestra andadura en Portugal. Por este motivo, hace unos días nos reunimos con Ricardo Verissimo, General Manager de 9 Hotel Mercy, quien nos concedió una entrevista para compartir sus impresiones sobre la implementación de Le Room Service en los servicios de su hotel.

El 9Hotel Mercy 4* Lisbon ya contaba con una oferta gastronómica dentro de sus instalaciones, Carnal, un gastrobar de concepto Mexican Food cuya experiencia gira en torno a la cultura gastronómica mexicana y los cocktails made with tequila and mezcal. Un restaurante enfocado en ofrecer una propuesta disruptiva a un sector muy concreto del mercado.

Para completar esta oferta gastronómica y ofrecer una experiencia complementaria a sus huéspedes, el 9 Hotel Mercy 4* decidió contar con LE ROOM SERVICE para diseñar una carta adaptada a la demanda de mercado mercado internacional con guiños a la cultura gastronómica Lusa. Por su puesto, contando con la experiencia y la profesionalidad de un servicio de habitaciones eficaz y rentable.

9 hotel mercy le room service
Ricardo Verissimo, General Manager de 9 Hotel Mercy

Compartimos la interesante entrevista que nos concede Ricardo Verissimo:

1. A modo de introducción, ¿puede hablarnos del Mercy?

Hotel boutique en el corazón de lisboa, situado en una de las zonas más famosas de Lisboa Chiado/ Bairro Alto, con 47 habitaciones, bar en la azotea y restaurante mexicano «Carnal» del Chef Ljubomir Stanisic.

2. ¿Se trata de una línea de negocio que ya había implantado o vio la oportunidad con Le Room Service?

Actualmente estábamos trabajando con muy poca variedad en cuanto a Room Service porque el restaurante es mexicano, fue entonces, y en un buen momento, que apareció Le Room Service, con una amplia variedad/calidad de productos, a lo que se suma la excelente presentación y confección.

3. ¿Cuáles son los beneficios de la introducción de este modelo de externalización?

En el caso de 9Hotel Mercy, será para dar un servicio excelente a nuestros clientes.

4. Desde el punto de vista operativo, ¿qué beneficios ha notado? A nivel empresarial, ¿qué aumento de la facturación ha supuesto la implantación del servicio de habitaciones?

Todavía estamos en una fase muy embrionaria, pero lo más importante es tener el servicio funcionando al 100% y que sea del agrado de nuestro cliente.

5. ¿Considera que la propuesta de valor de Le Room Service es haber adaptado la carta (los platos) a los gustos del mercado portugués?

Sin duda, que el menú conste con referencias a comida portuguesa tiene mucho sentido, ya que Portugal es conocido en todo el mundo por su variada gastronomía.

6. ¿Cómo ha sido recibido el servicio de habitaciones por los clientes del Mercy?

Los comentarios de nuestros clientes han sido muy positivos.

9 hotel mercy le room service
9 hotel mercy le room service

Queremos agradecer a Ricardo Verissimo que nos regalara parte de su tiempo y nos hablara de su experiencia colaborando con Le Room Service. A día de hoy, operamos con más de 300 establecimientos hoteleros y es una gran satisfacción poder aportar valor y satisfacer las necesidades del sector. Agradecer también a Lorena Carrasco Busi, Manager of Sales Iberia / Le Room Service por facilitar la realización de esta entrevista. Le Room Service es la alternativa ideal para completar la oferta gastronómica de los hoteles, como servicio único o complementario. Además, estamos creciendo también de forma horizontal, ampliando su propuesta y ofreciendo una solución más integral para los departamentos de Food&Beverage, dando la posibilidad de completar la oferta del hotel con desayunos, eventos y servicios de lobby.

Le Room Service: Entrevista a nuestros CEO’s de Eatable Adventures

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Esta semana, hablamos con Eatable Adventures, empresa dedicada a impulsar las startups de alimentación con más talento como Le Room Service y con la que colaboramos en el pasado a través de su Programa de Aceleración.

Modelo de negocio de Le Room Service

En la entrevista comentamos la problemática que supone gestionar el servicio de habitaciones para los hoteles: Altera el flujo de servicios de alimentación y bebidas (F&B) en aquellos que disponen de room service, supone una gran carga de personal e implica gastos en aquellos hoteles que no tienen servicio de cocina.
Le Room Service nació en 2017 como una empresa especializada en el outsourcing del servicio de F&B de habitaciones de hotel, apartahoteles y apartamentos turísticos. Nuestro principal objetivo era ofrecer la alternativa rentable al servicio de habitaciones mediante la innovación operativa y especialización en tendencias gastronómicas.

Propuesta de Valor de Le Room Service

Le Room Service hace que el servicio sea más atractivo, mejorando la oferta hotelera y consiguiendo mayores ventas, aportando valor al sector hotelero en varias vertientes. A día de hoy, operamos con más de 300 establecimientos Hoteleros entre los que destacan grupos como Meliá, NH, Vincci, Iberoestar, Turim o Barceló de Sevilla, Madrid, Barcelona y Lisboa.

Nos enfocamos en aportar valor al sector Hotelero en 5 aspectos:

  • Mejora de la rentabilidad
  • Nueva experiencia de cliente
  • Concepto disruptivo
  • Estandarización de procesos
  • Aumento en la valoración, lo que permite a los hoteles enfocarse en su core business

Nuestros inicios en el Programa de Aceleración de EA

Cuando comenzamos en el Programa de Eatable Adventures nos encontrábamos en una fase muy incipiente del proyecto. Pero, ya teníamos los primeros resultados positivos que validaban la viabilidad de nuestro modelo de negocio.
Esta participación nos ayudó en diferentes líneas a la hora de profesionalizar nuestro proyecto. Trazamos un plan a medio plazo, marcamos unos objetivos e hicimos un seguimiento de los mismos. Uno de los fines de este plan era la consecución de una ronda de inversión para la expansión nacional de Le Room Service. Eso se materialializó posteriormente con la apertura en Madrid, la segunda sede después de Sevilla. Por otro lado, Eatable Adventures nos abrió puertas a través de su red de contactos.

Planes de futuro de Le Room Service

Actualmente estamos inmersos y enfocados en nuestra expansión internacional, acabamos de abrir una nueva sede en Lisboa y estamos trabajando en próximas aperturas en Berlín y París. Además, estamos creciendo también horizontalmente en servicios; ya no solo ofrecemos el Room Service, sino que ahora somos una solución más integral para los departamentos de Food & Beverage, dando la posibilidad de completar la oferta del hotel con desayunos, eventos o servicios en lobby.
Por otro lado, estamos inmersos en un proceso de rebranding con el objetivo de adecuarnos al nuevo posicionamiento que el negocio requiere en esta nueva etapa. Hemos diseñado un nuevo packaging exclusivo que eleva la percepción de marca y nos permite operar sin barreras en hoteles de 5 estrellas.
Nos encontramos en un momento de muchos cambios, que afrontamos con ilusión y con el convencimiento de llevarlos a buen término.

Tendencias del sector Hotelero para el próximo trimestre

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Las consultoras PwC y CEHAT han publicado la Nueva edición del Smart Observatory que permite identificar las tendencias del sector Hotelero para el próximo trimestre.
El estudio establece un marco metodológico holístico que abarca desde el entorno macroeconómico, situación sanitaria, retrospectiva social, sentimiento del turista, intención del viaje y prospección futura que permite una tener una visión 360 de la situación del sector.

Compartirnos los datos más relevantes:

  • El turismo continúa con su reactivación, alcanzando ocupaciones al 97% de 2019 y superando el precio medio.

De cara a la temporada de verano las reservas han crecido notablemente, reforzando la recuperación del sector, en especial Madrid y Barcelona, que con la recuperación del turismo urbano y el turismo de grupos triplican las reservas del 2021 para este verano.

Tendencias del sector Hotelero para el próximo trimestre

  • El sector continúa con paso firme en la mejora constante y continua del RevPAR, que supera en abril los niveles de 2019.

Tendencias del sector Hotelero para el próximo trimestre

  • La intención de viaje a España se dispara en el Q2 de 2022, con los países nórdicos duplicando los valores de 2019.

El interés por el viaje internacional se reactiva en todos los países. España, con intenciones de viaje de un 50% superiores a 2019. Además, el turismo británico se recupera definitivamente.

Tendencias del sector Hotelero para el próximo trimestre

  • El sentimiento internacional hacia España se resiente ante el aumento de precios, pero se recupera el nacional.

Tendencias del sector Hotelero para el próximo trimestre

Desde Le Room Service, nos sumamos al optimismo generalizado en las tendencias del sector Hotelero para el próximo trimestre. Además, de la buena noticia de llenar los hoteles a esto se le suma que precios son rentables.

El presidente de la Confederación, Jorge Marichal, ha confirmado que se ha producido una subida de tarifas sin que ello afecte a la demanda.

A pesar de los positivos resultados y perspectivas, Cehat y PwC llaman a la prudencia subrayando que el entorno macroeconómico es amenazante. El informe refleja cómo las previsiones de crecimiento mantienen el pesimismo, ralentizando la recuperación económica de España hasta finales de 2023.

Le Room Service y VP Hoteles lanzan un menú madrileño

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En Le Room Service hemos diseñado una propuesta gastronómica única para los establecimientos de la Comunidad de Madrid del grupo hotelero VP Hoteles, un menú madrileño: Inspirado en la Capital y sus sabores más castizos. 

Degustar un gran menú con platos madrileños desde la tranquilidad de tu habitación es una fantasía que ya está disponible para todos aquellos que viajen a Madrid este verano. Elegir en qué hotel hospedarte no es una decisión fácil. Es esencial que los clientes se sientan como en casa a la vez que experimentan las tradiciones y costumbres de la ciudad. Por este motivo, Le Room Service junto a VP Hoteles ofrecen esta nueva experiencia, adaptada a las necesidades del consumidor más exigente y conocedor de las última propuestas gastronómicas.

El menú castizo es un menú para una persona conformado por tres platos y su correspondiente maridaje. Además, también se podrá servir cada plato de forma individual. Platos típicos como el cocido madrileño o el bocadillo de calamares son transformados en platos de alta cocina. El chef ejecutivo de Le Room Service se ha inspirado en los sabores más puros de Madrid para elaborar esta propuesta gastronómica.

Así es el menú madrileño que Le Room Service ha creado exclusivamente para el grupo VP Hoteles

• Hummus de cocido madrileño: En primer lugar, el plato más representativo de la gastronomía de la capital es indispensable en un buen menú castizo. Con el garbanzo como ingrediente principal, consiguen darle un toque más fresco en versión hummus. Servido con sus carnes deshilachadas cocidas a fuego lento y acompañado de pan tostado.

• Tacos Chulapos de calamares con alioli: El bocadillo de calamares es otro de los esenciales de una buena visita a Madrid. Por supuesto, Le Room Service lo ha reconvertido en un jugoso taco compuesto de tortilla de maíz, rúcula, calamares y alioli.

• Tarta de queso con caramelo de violetas: Por último, un gran homenaje a los pequeños caramelos de esta flor comestible y tan típicos de Madrid. Esta tarta de queso es el dulce perfecto para acompañar este menú madrileño. Compuesta de queso crema, galletas oreo y sirope de caramelo de violetas; no dejará a nadie indiferente.

menú madrileño
Menú Castizo Le Room Service

Además, para acompañar a estos platos sugerimos dos opciones de maridaje. Por un lado, una de las dos cervezas madrileñas, Águila sin filtrar o Cibeles. Por otro lado, como homenaje a Francisco Sabatini, arquitecto italiano muy apegado a Madrid, propone Puerta de Alcalá Reserva. Un vino tino reserva con denominación de origen Vinos de Madrid.

Los afortunados que viajen a Madrid podrán disfrutar de este menú castizo por tiempo limitado. La oferta solo estará disponible en VP Jardín de Recoletos, VP Jardín Metropolitano y VP El Madroño hasta el 25 de septiembre. Si quieres vivir una experiencia gastronómica única, no pases por alto el menú castizo que ofrecemos en colaboración con VP Hoteles. Cuando acabes de degustarlo solo podrás decir: Madrid, Madrid, Madrid…

Medios especializados como Hosteltur o Diario del turismo se hacen eco de la noticia, impulsando la iniciativa de dar a conocer la gastronomía madrileña durante esta campaña de verano.