A proposta gastronómica oferecida pelos hotéis é um factor de grande importância na escolha do alojamento. O pequeno-almoço tornou-se o serviço hoteleiro mais significativo, uma experiência para acrescentar valor à estadia e aumentar a despesa média por quarto. Representa um centro de lucro e tem um impacto positivo na imagem de marca, na visibilidade dos motores de busca e no aumento do volume de negócios.
O pequeno-almoço de partida está a tornar-se a alternativa preferida dos hóspedes. A evolução do clássico buffet de pequeno-almoço continua desde a pandemia, quando muitos hotéis reduziram a sua oferta de serviços. Além disso, este novo formato de pequeno-almoço está a ganhar relevância devido à procura dos consumidores por opções mais convenientes e adaptadas. As principais cadeias de hotéis já oferecem este tipo de conforto aos seus hóspedes, tais como serviços de serviço de quartos que proporcionam a flexibilidade necessária aos novos perfis digitais nómadas ou àqueles que gostam de trabalhar: poder tomar o pequeno-almoço do seu próprio quarto enquanto trabalham, evitando horários rigorosos e serviços presenciais.
Pequeno almoço: Factor chave na rede promover a pontuação do seu hotel
83% dos hóspedes consideram o pequeno-almoço um pré-requisito para uma experiência hoteleira positiva. De facto, um inquérito TripAdvisor afirma que para 65% o serviço de pequeno-almoço condiciona directamente a sua reserva. É um factor chave, a opção “pequeno-almoço” é o filtro de pesquisa mais utilizado nas OTAs (agências de viagens online). Como resultado, mesmo hotéis sem capacidade para servir o pequeno-almoço estão à procura de alternativas para tirar partido dos benefícios de visibilidade dos filtros OTAs.
A expansão dos serviços oferecidos pelo hotel torna-se um foco de atracção para novos hóspedes e reduz os efeitos da sazonalidade que abranda a actividade em certas alturas do ano. Fornecer uma proposta de pequeno-almoço com um sistema rotativo que cumpre certos padrões e requisitos gera uma comunicação muito eficaz para o hotel que influencia directamente o grau de satisfação dos hóspedes. A associação positiva que os hóspedes fazem quando têm uma boa experiência de pequeno-almoço gera opiniões positivas em relação ao estabelecimento e aos restantes serviços que este oferece.
Por outro lado, o algoritmo do Google também dá prioridade às revisões positivas que mencionam o pequeno-almoço nos estabelecimentos hoteleiros. É um termo que é mencionado muito frequentemente e a plataforma favorece-o em grande medida.
Vantagens de oferecer o pequeno-almoço no seu hotel
Le Room Service, uma empresa especializada em satisfazer as necessidades do sector hoteleiro oferecendo um serviço F&B completo, aumenta a sua oferta oferecendo aos hotéis a possibilidade de externalizar a programação e gestão do serviço de pequeno-almoço.
A possibilidade de oferecer um pequeno-almoço diário e rotativo é o factor diferenciador chave para hotéis com uma clara orientação para a expansão e escalabilidade da sua oferta gastronómica. Através do nosso serviço, os hotéis reforçam a sua linha de negócio com a introdução de um serviço de pequeno-almoço que varia diariamente, permitindo aos hóspedes desfrutar de um serviço completo que pode ser encomendado e consumido a partir do próprio quarto. É por esta razão que o Le Room Service desempenha um papel essencial ao cuidar da recepção da encomenda, da execução da proposta do pequeno-almoço e da entrega ao cliente.
Como já mencionámos, os pequenos-almoços geram uma comunicação muito eficaz para o hotel, desde que seja uma proposta de valor que cumpra uma série de normas que exijam planeamento e investigação. É por esta razão que Le Room Service se torna o parceiro perfeito para o hotel, cuidando de tudo o que é necessário para que o pequeno-almoço cumpra os padrões do hotel. Desta forma, no Le Room Service realizamos um plano integral que inclui desde a concepção do catálogo de rotação de produtos até à entrega no quarto do hóspede.
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